家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

何首乌鸡面的做法

发布时间:2022-10-19 12:05:41

  何首乌鸡面的做法

简介 自制何首乌面条,让先生小孩不再怕中药味道轻松养身 材料中筋面粉400g 何首乌粉30g 鸡蛋一颗 盐11/2匙 水160ml 玉米粉适量 油适量 鸡腿肉一份 姜数片 当归1片 黄耆7片 红枣10颗 枸杞一小把 水2000ml 鸿喜菇一包 小白菜一把做法何首乌鸡面的做法1

  将中筋面粉,何首乌,盐,蛋,水揉至面团表面光滑后,抹上少许油防止沾黏盖上湿布等待面团发酵

何首乌鸡面的做法2

  发酵好的面团取出,桌上洒些玉米粉将面团杆开

何首乌鸡面的做法3

  折三等份切需要的宽度,切开后的面条可洒上玉米粉防沾黏

何首乌鸡面的做法4

  鸡肉用开水加姜片烫过,去除血水及腥味,烫完冲洗冷水备用

何首乌鸡面的做法5

  准备当归,黄耆,红枣,姜片熬汤底,水滚后转小火熬30分钟,再将鸡肉放入熬煮,20分钟后放入鸿喜菇及小白菜和枸杞煮3分钟后加盐调味即可起锅

何首乌鸡面的做法6

  将何首乌面条煮熟后捞起加入鸡汤即可享用

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点