简介 醃过的猪肉实在很方便使用，而且保存较久！这次用咸猪肉做萝卜糕，除了萝卜清甜，又多了咸香微辣的胡椒花椒等醃料的味道，也很不错唷！可以直接吃或煎来吃，煮汤也行哦！ 材料再来米粉300克 白萝卜300克 咸猪肉200克 水900克 盐巴一匙 白胡椒适量做法1

　　 找一个适当的容器，铺上烤纸

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　　 再来米粉加入300克水拌匀待用

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　　 萝卜刨丝

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　　 咸猪肉切细碎（这样切太粗，做好切块容易掉出或萝卜糕不完整，煎的时后发现！尽量切小点唷！）

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　　 热锅放一点油把咸猪肉炒到变白捞起待用

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　　 同锅倒入萝卜翻炒到微变色后，加入一匙盐和白胡椒再炒一下

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　　 萝卜加水600克煮至透明，加入咸猪肉拌匀，煮滚后关火

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　　 关火后立刻倒入粉浆，拌匀后再开火

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　　 开火后持续拌炒到粉浆凝固成团

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　　 用饭勺盛装铺平

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　　 我用电锅蒸（外锅2杯水，跳起即可）

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　　 蒸好拿出放凉（刚蒸好比较软，取出小心）

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　　 补一张成品照，真的超香！直接吃就很棒！