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味噌猪肉拉面的做法

发布时间:2019-03-09 13:30:28

  味噌猪肉拉面的做法

简介 带有猪肉鲜美的味噌汤头, Q弹的面条搭配溏心蛋、 蔬菜、肉片等丰富配料, 最后再缀以葱花享用。 材料鲣昆布面一包 鸡蛋一颗 猪肉片三片 葱花适量 味噌一大匙 玉米粒两大匙 昆布酱油50ml 味淋一大匙做法味噌猪肉拉面的做法1

   前一天制作溏心蛋,将鸡蛋退冰至室温。煮一小锅滚水,加少许的盐巴,鸡蛋下锅后,用筷子翻搅煮两分半。

味噌猪肉拉面的做法2

   熄火加盖,四分钟后,将蛋放入冷水中,轻敲让蛋壳均匀龟裂后比较好剥。

味噌猪肉拉面的做法3

   将鸡蛋放入小塑胶袋中,加入卤汁,绑起来冷藏一天。

味噌猪肉拉面的做法4

   溏心蛋用棉线切开备用。

味噌猪肉拉面的做法5

   准备一锅550ml滚水,将猪肉下锅,煮滚后再将面条下锅煮熟。

味噌猪肉拉面的做法6

   熄火后倒入鲣鱼昆布高汤包,并将味噌放在滤网中拌入汤中。

味噌猪肉拉面的做法7

   将面和汤盛入拉面碗中,放上猪肉、溏心蛋、玉米粒和葱花。

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