简介 炎炎夏日~厨房里轻松快速的一道家常配菜!! 淡淡柠檬香气的打抛猪搭配牛番茄~ 完成了~咸香好配饭的猪肉料理!!! 材料猪绞肉300克 牛番茄切丁1颗 蒜末少许 辣椒末少许 九层塔少许 酱油1大匙 米酒1大匙 冰糖1小匙 鱼露少许 柠檬汁少许 泰式打抛酱1大匙 热水1大匙做法1

　　 热锅~不须放油~先下猪绞肉炒香~将干煸炒香的绞肉推到锅子边边~利用煎炒绞肉出来的油(锅内的油太少时，倒入一咪咪橄拦油)~加入蒜末/辣椒末爆炒~

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　　 加入 酱油/米酒/冰糖~翻炒绞肉上色入味约1分钟后~加入泰式打抛酱/一大匙热水~盖上盖子闷一下下约1分钟~后加入切丁牛番茄/九层塔~拌炒 起锅前~加入 鱼露/柠檬汁~拌炒两下~就完成囉!!上桌~~~