简介 零负担的肉类料理，适合在大鱼大肉的之后，给味蕾、肠胃缓冲的空间 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/264456382 材料

　　梅花肉 1碗,米酒 30cc,盐 少许,干贝酱油 2大匙,鱼露 1匙,柠檬汁 1大匙,糖 1／4匙,蒜 酌量,辣椒 酌量,香菜 酌量

泰式凉拌梅花猪肉片（淬酿开运年菜）的做法

　　梅花肉切薄片、米酒、盐、略醃

　　 抓上薄薄的一层玉米粉

　　 滚水后，一片一片放入川烫

　　 淋上酱汁，酱汁：干贝酱油、鱼露、糖、柠檬汁、辣椒末、蒜末、香菜末