简介 因为不是很道地的泰式打抛酱做出来的打抛猪肉。但是有泰式的酸酸辣辣味，所以「微泰式」囉。 材料

　　猪绞肉 250g,小蕃茄 5个,大蒜 10瓣,辣椒 2条,呛肉用米酒 少许,酱油 2大匙,鱼露 1大匙,味淋 1大匙,柠檬汁 2大匙

[猪肉]微泰式打抛猪肉的做法

　　大蒜、辣椒切末；小蕃茄切4等分（或2等分，看你买的蕃茄的大小）；九层塔洗净备用。

　　 准备调味料：取小碗，放入调味料的材料，拌匀。

　　 下少许油，绞肉先下，开中大火，平铺煎至稍微焦香，拌炒几下起锅备用。（中大火可加速焦香，避免小火久煮让肉汁流失。）

　　 下少许油，爆香辣椒、大蒜后；加入绞肉，加米酒少许呛香，再倒入调味料拌炒几下，再加蕃茄，炒到蕃茄稍软烂（约30秒）。

　　 起锅前加入九层塔，炒软，加入柠檬汁起锅。