炒泰国虾的做法
发布时间:2019-03-10 05:49:09
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葱切段 蒜切末(喜爱可以多加)、姜切片(切丝也行,我比较懒)
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一杯米酒醃泰国虾 放冰箱冷藏20分钟 去腥也可省略个人习惯
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倒入油 比炒菜还要多的油 油热 可以下胡椒虾 (小心喷油)炒到两面有点红 先捞起放旁边(因为胡椒虾比较大只先炒红 有点熟,之后再爆香,如果一般草虾 ,可以直接爆香下虾子)
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把葱白 蒜末 姜片 炒香
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放入胡椒虾 倒一杯米酒 翻炒一下 锅子盖上闷煮注意锅内的米酒蒸发 如果太干 可以再一些米酒
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盖锅盖 闷煮
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等米酒收干 加入胡椒粉 盐巴 拌炒后加入葱白就可以起锅
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香气十足 简易版胡椒虾