芋头800公克，白砂糖200公克，水3500㏄

　　1.芋头削皮洗净，切成小方块，沥干备用。

　　2.取一钢锅，倒入3500㏄的水，再放入作法1芋头块以小火煮约40分钟至芋头熟透变软。

　　3.将白砂糖倒入作法2的锅中均匀搅拌，煮至芋头入味即可。