香酥脆鸡蛋小馒头的做法
发布时间:2019-03-10 05:40:57
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将蛋黄加入糖粉后,用搅拌器打至蛋黄颜色略为变白,蛋液变得比较蓬松。
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慢慢加入食用油搅拌均匀。
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加入低筋面粉、奶粉和玉米粉,轻轻搅拌均匀,成为一团状。 (可以用刮刀慢慢按压!)
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用保鲜膜密封好后,放入冰箱冷藏30分钟,让面团松弛一下。
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取出松弛好的面团,切成条状,再切成适量大小的小馒头。(大小不要差异太大喔,否则有些会先焦了,而有些还没熟!)
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开始动手做手工囉~~将小馒头滚圆。
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烤箱预热180度C !进烤箱前,小馒头表面可以喷些水,以防干裂。放进预热好的烤箱中层,烤约10~15分钟。
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烤至香气四溢,表面呈现金黄色,底部有咖啡色,即可出炉喔!
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上桌