模具28*22cm的烤盘1个（成品2块）

　　馅料：

　　A.玉米笋100g、砂糖50g、香粉3g

　　B.奶油10g

　　C.打发鲜奶油50g

　　馅料制作：

　　1.先将A混合均匀。

　　2.慢慢加入溶化的B拌匀待用。

　　主面糊：

　　A.蛋黄2个

　　B.绵白糖30g

　　C.淡奶油50g、色拉油20g、白兰地10g

　　D.蛋白3个、砂糖50g

　　E.低筋面粉70g、抹茶粉10g、砂糖8g

　　1.先将A放在容器中打散

　　2.加入B打发至糖化

　　3.再加入C拌匀待用

　　4.将D打至中性发泡备用

　　5.取1/3打好的3加入到2中拌匀

　　6.再加入剩余的4拌匀

　　7.在6的表面撒上E用刮板拌匀

　　8.将7入模抹平

　　9.以上下火200/140℃约烤13分钟

　　10.将烤好冷却7倒扣在白纸上面，再抹上打发鲜奶油

　　11.再在8的表面摆上待用馅料

　　12.然后卷起来，筛上糖粉

　　13.切块即可