五花肉，杏鲍菇，萝卜干，西芹，胡萝卜，青椒，姜片，干辣椒，盐，生抽

　　1.带皮五花肉切成薄片

　　2.杏鲍菇横切成片

　　3.泡发的萝卜干切成小段

　　4.姜、胡萝卜、青椒切片，西芹切段，想吃辣的就多放点干辣椒

　　5.不沾锅内倒少许油，烧至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎

　　6.煎至微黄稍软时盛出备用

　　7.锅中倒油，下五花肉炒至变色

　　8.加入姜片和干辣椒略炒

　　9.加入萝卜干

　　10.放入西芹、胡萝卜、青椒翻炒

　　11.最后放入煎好的杏鲍菇

　　12.加入盐、生抽调味后端上桌