简介 鸡胸肉当中含量最丰富的肌肽和甲肌肽抗氧化作用高，可以有效预防身体和肌肤老化，同时还可以提升运动能力。优格含有乳酸菌，而味噌含有曲菌等，可以借助发酵食品所含的菌提升免疫力。并用多项发酵食品，更有加乘效果。绿黄色蔬菜的抗氧化能力强，也可以预防老化。 材料

　　鸡胸肉 400g,红、黄甜椒 各1个,盐 少许,无糖原味优格 1/2杯,味噌 2大匙,砂糖 2小匙

味噌优格烤鸡胸肉的做法

　　1、甜椒切成6 等份瓣片。用优格味噌酱醃鸡胸肉，放进冰箱冷藏1 ～ 2 小时。

　　 2、轻轻在鸡肉上擦拭优格味噌酱，鸡皮朝下，放在烤鱼用的网架上，旁边再放上甜椒。中火烤4 ～ 5 分钟，等到甜椒上色后取出，撒盐。

　　 3、鸡肉翻面，涂上适量的剩余优格味噌酱，再烤4 ～ 5 分钟，直到上色为止。

　　 4、鸡肉切块后盛盘，再配上甜椒。

　　 5、小叮咛：也可以用等量的盐曲取代味噌制成「优格盐曲酱」，或是优格加盐1 小匙和咖哩粉1/2 小匙制成「优格咖哩酱」，也同样非常美味。