材料：燕皮适量，五花肉500克、芹菜50克、荸荠5个、葱5根、虾干30克、生粉2T、蛋1个

　　调味料：生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油

　　1.芹菜、荸荠、虾干、葱都切成小丁备用，鸡蛋打成蛋液。

　　2.肉馅中加入调味料，生粉、蛋液搅匀

　　3.加入所有1料轻轻的拌匀即可。

　　4.包好馅后，排在蒸锅里（记得蒸笼底要抹油噢，不然蒸好后取不下的）

　　5.水开后，开始蒸，蒸约10分钟左右即可，记得蒸熟即可，不可蒸的太烂

　　了，口感不好，因为还要放在汤里煮呢。

　　6. 蒸好后立刻取出，放在一个合适的容器里凉凉

　　7.没有马上吃可以装袋后冷藏保存，要吃的时候取出，不用解冻，就可直接做

　　成燕皮汤享用啦