简介 简单快速又方便的白饭小偷料理，记得米多洗一点喔！ 材料韭菜花200g 猪绞肉150g 皮蛋2颗 蒜末1大匙 豆豉1大匙 辣椒1只做法1

　　 韭菜花洗净后，摘掉花蕾，切除根部较老的地方，再切成小段、皮蛋蒸熟后切成小丁状、辣椒切成末备用。

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　　 起热油锅，放入绞肉炒散，再放入蒜末、辣椒爆香。

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　　 加入豆豉翻炒，用锅铲稍微压碎，帮助豆豉味道释放，再放入韭菜丁拌炒。

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　　 加入皮蛋、＜调味料＞快速翻炒均匀。

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　　 开大火炒至稍微收干即完成。