简介 五花肉干煎最香，不但可以逼出肥肉的脂肪，更能让皮和瘦肉变得焦脆，再用墨西哥辣味酱来做最后调味，这一盘立马让你尝了心花开的好滋味，搭配绿花椰菜上桌，红的喜气、绿的大方，今年喜气迎门喽～ 材料亨氏番茄酱1大匙 五花肉1斤 砂糖1小匙 水1碗 绿花椰菜1/2颗做法1

　　 以中小火加热平底锅，放入猪三层肉干煎到双面金黄色。

2

　　 倒掉逼出来的油脂，加入砂糖再煎，让砂糖帮三层肉上焦糖色。

3

　　 加入亨氏番茄酱-墨西哥辣味酱，亨氏番茄酱-墨西哥辣味酱偏酸，容易让肉质变得软嫩不干柴。

4

　　 加入水一起煮到汤汁收就可以熄火。

5

　　绿花椰菜摘小朵，汆烫三分钟捞出，沥去水份备用。以斜刀切的方式将煎好的猪三层肉片成适口大小摆盘，再放上花椰菜就完成了。