醃瓜炒五花的做法
发布时间:2019-03-10 05:31:16
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醃瓜洗净,切片约0.3公分左右。泡水10分钟,在水中用手抓一抓,让咸味释出,换水重复2~3次
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五花切片,蒜头拍扁即可
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起油锅,中小火,先下蒜头爆香,呈金黄色泽时,再下醃瓜,待醃瓜表面有一点被油煸过的样子,就先起锅备用
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原锅直接下猪五花
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肉变白后,加入一点素蠔油拌炒上色,然后加入一杯水加盖焖煮5分钟
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随后加入炒好的醃瓜拌炒均匀,待收汁即可起锅
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完成囉!
醃瓜洗净,切片约0.3公分左右。泡水10分钟,在水中用手抓一抓,让咸味释出,换水重复2~3次
五花切片,蒜头拍扁即可
起油锅,中小火,先下蒜头爆香,呈金黄色泽时,再下醃瓜,待醃瓜表面有一点被油煸过的样子,就先起锅备用
原锅直接下猪五花
肉变白后,加入一点素蠔油拌炒上色,然后加入一杯水加盖焖煮5分钟
随后加入炒好的醃瓜拌炒均匀,待收汁即可起锅
完成囉!