五花肉，南瓜，荷兰豆，红椒，老抽，料酒，糖，鸡精，葱段

　　1、五花肉切小块，焯水待用。

　　2、南瓜、红椒、荷兰豆切小块。

　　3、荷兰豆焯水。

　　4、热油锅，煸炒小南瓜断生，盛起待用。

　　5、多余油翻炒五花肉，放料酒、老抽、水，大火煮开，小火慢煨至肉熟。

　　6、加糖收汁，倒入煸炒过的熟南瓜和焯水过的荷兰豆、红椒快速翻炒即可出锅装盘。