简介 以前出去吃饭时，我们常喜欢点道夫妻肺片或者是凉拌麻辣牛肉，前一道因为牛肚、牛心之类的很难买到，自己在家处理起来也麻烦，但后一道就简单多了。因为我们家常常要卤牛肉的。 材料

　　卤牛肉1块，芝麻1把，香菜2根，卤汁2汤勺，芝麻油1汤勺

凉拌麻辣牛肉的做法

　　1.卤牛肉（做法请点击）一大块，后面是一点卤汁 配料：炒香的芝麻一把（今天没放花生碎，最好也放一点），香菜两小根 需要的调味料有：卤汁两大勺，自制椒麻红油五大勺，芝麻油一勺。

　　2.把 卤牛肉 切成薄片，上面放的那撮是用麻油炒香的蒜蓉，喜欢生蒜的也可以不炒。

　　3.把上面说的调味料依次（卤汁、椒麻红油、，麻油）淋在牛肉上，先淋卤汁等牛肉吸收一下，再淋油，最后撒上炒香的白芝麻和香菜末就可以了，吃时拌匀。