杭白菜，蒜泥，虾皮，盐

　　1、杭白菜切段，锅入油烧热，放入杭白菜煸炒。

　　2、加入三分之一杯清水、加盐大火焖片刻，有虾皮可以适当放些，撒入蒜泥即可。