家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

卤大白菜的做法

发布时间:2019-03-10 05:20:20

  卤大白菜的做法

简介 大白菜的软度可视个人喜好调整煮时间长短。 材料

  大白菜1颗,蛋2~3个,香菇丝7~8朵,红萝卜丝少许,高汤1碗,油4~5大匙,蒜末1大匙,醋少许,冰糖酌量,盐适量

卤大白菜的做法

  (1)起油锅,放入4~5大匙油,倒入打散的蛋汁,用筷子快速搅动,使蛋汁变成丝状,捞起沥干备用。

  (2)另起油锅,先将蒜末放入爆香,再倒入香菇丝与红萝卜丝一起拌炒,此时将大白菜加入略炒,然后注入高汤,用调味料调味,盖上锅盖焖5~6分钟至大白菜熟软。

  (3)最后将先前炸好的蛋丝加入,再焖煮一下即可。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点