简介 那天去买柱侯酱，多口问了句有没有橄榄菜卖，店员便热情地介绍了这种给我（图1、2）。 材料

　　豆角，鲮鱼滑，橄榄菜

橄榄菜鱼菘炒豆角的做法

　　1、豆角洗净。

　　2、鲮鱼滑煎成饼切条待用。

　　3、先将豆角炒熟，再将鲮鱼爆香加水和橄菜略煮后勾芡，和炒好的豆角拌匀便可。