酸白菜250公克，熟五花肉片250公克，蒜片10公克，辣椒片10公克，葱段15公克，沙拉油2大匙，盐少许，酱油1小匙，细砂糖1/4小匙，鸡粉1/4小匙，乌醋1/2大匙

　　1.酸白菜片略洗一下马上捞出，备用。

　　2.热锅，倒入沙拉油，放入蒜片、葱段、辣椒片爆香，再放入熟的五花肉片拌炒。

　　3.在作法2的锅中续放入作法1的酸白菜片略炒，再放入所有调味料拌炒均匀即可。