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黄白菜炒肉的做法

发布时间:2022-10-19 11:27:49

  黄白菜炒肉的做法

材料

  梅头肉一块,酱油 ,盐,油,姜片,黄白菜一棵

黄白菜炒肉的做法

  1.梅头肉肥瘦分开切成片,瘦肉用适量的盐、油、酱油搅拌后腌制10分钟备用。

  2.黄白菜洗干净后切散。

  3.中小火把带皮的肥肉下锅慢慢煎出油,大火放入姜片,加适量的油,倒入瘦肉滑炒几下,变色后倒出锅备用。

小诀窍

  小知识:梅头即猪后肩至腰部的肉,夹一点脂肪,肉质嫩滑。适合做小炒、馅料、叉烧。 一道简单易做且成本低的家常菜,不需要太多的调料,卖相也很一般,但是非常可口,连菜汁拌饭也是一流啊。

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