简介 因为家里有好几颗小白菜，总不能每次都只是炒白菜或是做白菜卤而已，可能因为我有些山东人的血统~所以我还挺爱吃面粉类的东西，所以决定来做面疙瘩囉~ 材料

　　小白菜 1个,虾米 适量,肉丝 适量,葱 适量,鸡高汤块 2个,水 4公升,盐 1大匙,高粉 400克,蛋 2个,太白粉 2大匙,水 200克

白菜面疙瘩的做法

　　把面疙瘩材料全拌匀备用

　　 备一锅热水 用汤匙将面糊一匙一匙放入热水中 面疙瘩浮起后 再捞起

　　 将菜都切好 虾米泡水

　　 起油锅 下虾米 葱与肉丝 炒过再下白菜加入约4000c.c.的水 与汤块 煮至白菜变软

　　 下面疙瘩 煮约五分钟后即可调味