主料：五花肉150克，辣白菜300克

　　配料：葱蒜少放，韭菜几根

　　1、辣白菜去根部，切成方块，别太大了，五花肉切片，不用太薄，韭菜切段，葱蒜切片备用

　　2、炒锅倒适量油，烧热后放五花肉中火煸炒，稍微煸一下肉中的肥油

　　3、把肉拨到旁边，放葱蒜炝一下出香气

　　4、放辣白菜在油中煸炒一下，然后和五花肉大火炒在一起

　　5、大火炒开后再炒一分钟左右至出香气，放韭菜段，再炒一下至韭菜软就可以出锅了