简介 食材简单, 营养满分 材料大白菜半颗 虾皮半碗 红萝卜一根 干香菇5~6朵 金针菇一把 肉丝100克 葱段2支 开水半碗 白胡椒粉少许做法1

　　 将食材洗净, 大白菜切小块, 红萝卜切丝, 干香菇泡水切丝, 肉丝用少许盐和太白粉醃10分钟

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　　 起油锅, 先放入肉丝, 虾皮, 香菇及葱段爆香后加入红萝卜丝炒熟, 再加入大白菜及金针菇后用盐调味

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　　 加入半碗水, 闷煮至熟透, 起锅前加入少许白胡椒粉提香即可