醋渍黄瓜拌鸡丝的做法
发布时间:2019-03-09 23:31:43
简介 夏天的拌菜,在清爽风里加上一点点干煎的香气,有时仿佛更会让人食欲大开。多了一点饱足感的轻食,没味口的时候来上一小盘,元气立即满满 ^0^ 材料
主料:小黄瓜2~3条,红萝卜半根,蒜末1大把,辣椒丁少许,鸡里肌4条
腌料:白醋或柠檬汁1~1.5大匙,盐2.5茶匙,糖2茶匙,香油适量
凉拌酱:酱油1大匙,糖1茶匙,胡椒适量,米酒适量,太白粉1茶匙,香油1茶匙
醋渍黄瓜拌鸡丝的做法1、小黄瓜头尾去除后连皮一起刨成粗丝,红萝卜则是去皮后刨丝备用。
2、做法1中加入蒜末、辣椒丁及凉拌酱,放入冰箱静置备用。
3、鸡里肌切丝用腌料腌渍入味后,不需要油,直接热不沾平底锅,煎成微带焦香后盛起放凉。
4、再拌入已经入味的黄瓜红萝卜丝就大功告成噜:))