简介 夏天的拌菜，在清爽风里加上一点点干煎的香气，有时仿佛更会让人食欲大开。多了一点饱足感的轻食，没味口的时候来上一小盘，元气立即满满 ^0^ 材料

　　主料：小黄瓜2~3条，红萝卜半根，蒜末1大把，辣椒丁少许，鸡里肌4条

　　腌料：白醋或柠檬汁1~1.5大匙，盐2.5茶匙，糖2茶匙，香油适量

　　凉拌酱：酱油1大匙，糖1茶匙，胡椒适量，米酒适量，太白粉1茶匙，香油1茶匙

醋渍黄瓜拌鸡丝的做法

　　1、小黄瓜头尾去除后连皮一起刨成粗丝，红萝卜则是去皮后刨丝备用。

　　2、做法1中加入蒜末、辣椒丁及凉拌酱，放入冰箱静置备用。

　　3、鸡里肌切丝用腌料腌渍入味后，不需要油，直接热不沾平底锅，煎成微带焦香后盛起放凉。

　　4、再拌入已经入味的黄瓜红萝卜丝就大功告成噜:))