鱼，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐

　　1.用料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐腌2个小时

　　2.将半斤姜和蒜放入沙锅里

　　3.将腌好的鱼放入

　　4.先用大火3分钟，后用中小火15分钟。就出锅了。