石斑鱼 1尾,清酒 少许,味琳 少许,酱油 少许,巴西里 少许,花椰菜 少许,九层塔 少许,鲜奶油 少许,当季食蔬 适量,起司 少许,金桔椪醋酱 少许,辣味噌 少许,白味噌芝麻酱 少许

　　1、锅底为自制义式青酱，青酱材料为清酒、味琳、酱油、巴西里、少许的花椰菜、九层塔、石斑鱼骨汤及少许的鲜奶油。。

　　 2、火锅料为当季食蔬、石斑鱼肉及配上含乳量较高的起司

　　 3、其酱料有自制金桔椪醋酱、辣味噌及白味噌芝麻酱。