简介 冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。冬瓜不含脂肪，含钠量低，有利尿排湿的功效，自古以来被认为是比较好的减肥方法。 材料

　　冬瓜300克，肉丝100克，香菇50克，油、盐、葱姜、料酒、淀粉、鸡精适量。

冬瓜香菇肉汤的做法

　　1、冬瓜去皮切片，肉丝用料酒和淀粉抓匀，香菇泡发切片。

　　2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。

　　3、另起锅热油爆香葱姜，放冬瓜、香菇和2碗水烧约10分钟。

　　4、冬瓜能用筷子戳通放肉丝，再放盐和鸡精调味即可。