牛肉片80公克，洋葱35公克，甜豆25公克，马铃薯45公克，胡萝卜10公克，白饭1碗，奶油5公克，红咖哩酱1大匙，味淋1大匙，盐1/4茶匙，水80㏄

　　1.洋葱切丝；马铃薯及胡萝卜切薄片，备用。

　　2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。

　　3.将作法1的洋葱丝放入作法2的锅内，以小火炒香后，加入红咖哩酱略炒，再加入作法1的马铃薯片与胡萝卜片、甜豆、水、味淋，转中火煮至汤汁滚沸后，再转小火续煮约5分钟至胡萝卜变软。

　　4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。

　　5.将作法4的所有材料盛至白饭上即可。