简介 这次的整颗番茄饭把脑筋动到小志先生爱的印度咖哩调味，同样的调味方式我已经成功让他从挑剔到爱上淡菜，我自己也很爱这样的风味，每次都会把煮淡菜剩下的汤汁拿来再利用制作成炖饭，所以把这样的调味拿来套用在整颗番茄饭上果然真的很不错！ 材料

　　番茄 1颗,白米 0.6米杯,鲷鱼 一片约100g,蘑菇 2朵,芹菜 一支,蒜头 1瓣,姜切末 一片,盐巴 适量,整粒五色胡椒 1/2小匙,印度咖哩 1小匙,香菜 一小把,内锅的水 0.6米杯

一整颗番茄饭加料变化版～印度咖哩鱼片炖饭的做法

　　白鱼切块、白米及其他食材洗净备用

　　 将白米放入电锅内锅中，依序加入水、蒜泥、姜末、芹菜、蘑菇搅拌均匀

　　 接着洒上胡椒粒、咖哩粉、盐巴等调味料拌匀

　　 在番茄旁边依序摆上鱼片及香菜梗

　　 电锅外锅放1.2杯水，按下电源

　　 待电源跳起后闷5-8分钟，用汤匙把番茄捣烂，并与白饭鱼片拌匀， 盖上盖再闷5分钟，即可享用（让食材的风味融合，其实咖哩通常隔餐或隔夜吃更好吃，味道会更入味也更融合）