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香菇卤肉汁的做法

发布时间:2019-03-10 05:05:52

  香菇卤肉汁的做法

简介 用途:淋在白饭上就是一碗香喷喷的卤肉饭,另外干面、烫青菜也非常适合。 材料

  猪绞肉400公克,红葱酥50公克,蒜头酥30公克,泡发香菇100公克,葱50公克,细砂糖1又1/2大匙,酱油100㏄,蚝油40㏄,水700㏄

香菇卤肉汁的做法

  1.香菇、葱洗净切碎备用。

  2.热锅,倒入约100㏄的沙拉油,以小火爆香作法1香菇碎和葱碎,加入猪绞肉转至中火拌炒至猪绞肉表面变白散开,加入蚝油略炒香后加入其余调味料拌匀。

  3.待作法3汤汁煮至滚沸,加入红葱酥和蒜头酥,转至小火炖煮约10分钟即可。

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