简介 自制的猪肉丸子与鲜蔬及健康好吃的菇菇等食材用咖哩慢慢炖煮..省去多道料理的事前准备与冲洗，偶尔来一锅有肉有蔬菜还有满满好菇道健康菇菇炖咖哩，无论拌饭还是拌面都能让家人吃的健康与饱足感喔~ 材料黑毛猪绞肉100g 鸡蛋豆腐1/2盒 好菇道-雪白菇1/2包 好菇道-鸿喜菇1/2包 绿花椰数朵 马铃薯1/2颗 红萝卜1颗 青葱2支 玉米粉2大匙 咖哩调理包(咖哩块可)1包 冷水100cc 盐巴适量做法1

　　 将所需食材准备好(如图)，先将马铃薯与红萝卜切丁再与绿花椰用滚水川烫捞起备用，另外将好菇道的雪白菇与鸿喜菇各取半包、洋葱切丁，作为炖煮咖哩拌炒食材

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　　 猪肉丸制作:将部分的红萝卜、洋葱切块，加入绞肉葱花与鸡蛋豆腐放入调理机绞碎拌匀取出，再放入2大匙玉米粉搅拌即可捏成圆形状(可放入冰箱冷藏半小时更好塑型喔!)

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　　 将其他准备好的食材下锅拌炒

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　　 接着放入咖哩调理包滚煮，并加入冷水滚煮

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　　 再将自制的肉丸放入锅中滚煮至熟后，再放些盐巴调味即可

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　　 美味上桌囉...

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　　 还在烦恼不知道煮什么吗?有时候换换口味，煮一大锅咖哩和自制没有防腐剂的肉丸子，淋上热腾腾白饭，有肉有蔬菜更有菇菇的多糖体健康元素，也很有饱足感喔~

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　　 很多人多说要养锅..其实Q妈觉得黑鼎不需特别养锅喔~只要煮完菜之后，趁著余温快速清洗擦拭干净即可!

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　　 刷不破、烧不坏、传世铁锅，无铁氟龙无铝不致癌，功能性佳! 你也可以珍藏一把属于自己的锅具喔~