鲜香菇6朵，青椒1/2颗，红椒1/2颗，黄椒1/2颗，沙茶酱1大匙，蚝油1小匙，鸡粉1/4小匙，水1大匙

　　1.香菇洗净，以竹签串成一串；青椒、红椒、黄椒洗净切块，备用。

　　2.将所有调味料调匀，煮至沸腾，以太白粉水勾芡后，备用。

　　3.将作法1的材料放进烤箱，以250℃的温度烤约3分钟。

　　4.涂上作法2的沙茶酱汁，再烤约3分钟即可。