香菇，胡萝卜，老豆腐，豌豆，甜辣酱

　　1、干香菇泡发好，胡萝卜切末，老豆腐碾成泥。

　　2、将胡萝卜、豆腐混合，加入油和盐搅拌均匀成馅。

　　3、将馅放在香菇上，加点绿色豌豆。

　　4、上气大火蒸5分钟，出锅后将汤汁回锅勾芡于菜上即可。

　　5、加点甜辣酱点缀。