简介 秋风起,街头的糖炒栗子香气随即飘香开来..以此正式宣告秋天的到来~ 将甘甜的栗子和香菇,鸡腿肉,只使用淬酿日式和风酱油露_北海道昆布,用最简单的红烧即可,香甜软糯的栗子,和香菇,鸡腿肉一块儿红烧后,真的好美味~^^ 材料鸡腿肉(3支)约400g 干香菇25g 栗子120g 红萝卜片少许 淬酿酱油露北海道昆布3大匙 酒(绍兴或米酒)1大匙 冰糖1小匙 三星葱1支 蒜头4粒 姜片2~3片 洋葱半个做法1

　　 食材大集合~鸡肉选用鸡腿肉部位最为适合。

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　　 香菇泡水,软化后洗净沥干备用,洋葱切块,葱姜蒜头分别切段,切末或切片备用。将鸡腿肉入锅,干煎至两面呈金黄色后盛出备用。

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　　 接着放入香菇煎香..同时爆香葱白,蒜,姜片与洋葱,再将煎过的鸡腿肉放入拌炒均匀..并淋下淬酿日式和风酱油露_北海道昆布3大匙和酒拌炒均匀。

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　　 并加入适量的水(约300~350ml)红萝卜块和栗子,再加入冰糖调味,烧煮约~15分钟,让全部的食材入味,最后盛盘前再放入葱绿部分拌一下即可。

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　　 美味的香菇栗子烧鸡,每样食材都入味好吃~秋天是吃栗子的好时节,除了做甜点,栗子入菜也非常适合喔!