四破鱼1/2斤(4～6尾)，盐适量

　　(1)准备生的四破鱼或者先把鱼蒸熟，再来烧烤均可。

　　(2)烤架备好，放入四破鱼烤至两面呈现干焦状至熟，再撒上少许盐即可食用。