简介 青菜为低脂肪蔬菜，有降血脂、解毒消肿、防癌排毒、宽肠通便、美容保健的功效。青菜和香菇同食可预防癌症。 材料

　　青菜500克，肉丝50克，木耳少许，油、淀粉、盐、鸡精适量。

青菜肉丝汤的做法

　　1、青菜洗净切段，木耳泡发，肉丝用湿嫩肉粉腌15分钟。

　　2、起锅热油煸炒青菜和木耳片刻。

　　3、放2碗水焖煮3分钟。

　　4、放肉丝划散，汤沸腾时放盐和鸡精调味即可。