简介 青菜有活血化瘀、散血消肿、宽肠通便、美容保健的作用。青菜和虾同食，可以增加钙吸收。 材料

　　青菜300克，香菇、木耳少许，盐、油、鸡精适量。

青菜香菇虾皮的做法

　　1、青菜洗净切段，虾皮用水冲一下，香菇泡发切片。

　　2、起锅热油煸炒青菜、香菇和虾皮。

　　3、青菜煸软时半碗水，烧约3分钟。

　　4、青菜断生（青菜梗变软）放盐和鸡精调味即可。