简介 天气太热，就来碗清淡的青菜豆腐蛋花汤吧！ 材料小白菜4株 嫩豆腐1盒 鸡蛋3颗 水1200cc 盐适量做法1

　　 备料：小白菜洗净切段，豆腐切小块，鸡蛋稍微打散。

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　　 起一锅水，水滚后加入豆腐。

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　　 滚煮豆腐约2-3分钟

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　　 倒入蛋花，先不搅拌。

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　　 等待鸡蛋凝固成形

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　　 加入小白菜

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　　 将小白菜均匀轻压入水中，水滚后熄火。

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　　 加入适量盐巴调味

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　　 盛入汤碗中，上桌！