玉米芯半罐（约半碗），玉米半碗，小红椒1-2个。

　　一、将玉米解冻、洗净、滤水，小红椒切成小块，玉米芯切成 小段；

　　二、玉米粒用油盐焯水；

　　三、锅热放油，放少许葱粒或蒜茸，爆香倒入玉米、玉米芯和辣椒块，兜匀，放盐、胡椒面和几滴料酒，翻炒几下可出锅。