玉米糊饼的做法
发布时间:2019-03-10 04:42:33
材料
鸡蛋3个,韭菜150克,虾皮50克,玉米粉100克,温水适量,盐适量,生抽适量,油适量
玉米糊饼的做法1.韭菜洗净后切碎;虾皮洗净。
2.鸡蛋打匀。
3.铁板上放少量油,然后加入鸡蛋液,并不停用筷子搅拌至熟后装到大碗内备用。
4.铁板上放少量油,然后加入虾皮炒至有香味后放入刚才的碗中。
5.将韭菜碎也加入碗中,与鸡蛋及虾皮一齐搅拌均匀,然后加入适量盐、鸡粉、生抽及油搅匀。
6.玉米粉中加入适量温水搅拌成颗粒状后加适量油。
7.铁板上放少量油并均匀抹开,将玉米糊均匀倒入约5毫米。
8.在玉米糊上均匀地铺上韭菜馅。
9.糊饼熟后小心翻转煎一下馅即可上碟。
10.可加入适量生抽调味。