简介 牛柳粒是多种牛肉之中最容易煮而且多变化的一种。牛柳粒可以用以慢火炖，烧烤，以及香炒。今次这个食谱，我们准备了一些高级美国牛柳粒，作适量的调味后再用大火煎至六成熟。最后，我们加些香脆可口的大蒜片让这个菜式增添了一点日式风味。 材料250g牛柳做法1

　　腌牛肉

2

　　将蒜头剥开，切至片

3

　　将蒜头炒至两面金黄

4

　　自家制蒜片

5

　　用镬，将牛柳两面以大火煎

6

　　直到金黄色 ；六成熟

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　　日式牛柳配炸蒜片

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　　日式牛柳配炸蒜片