简介 这道日式黄金炸豆腐,也是居酒屋的常见菜~其实制作过程一点都不难,只要有柴鱼酱油和萝卜泥,就可以说是完成90%了,是新手入门最简单的一道料理喔! 材料豆腐1块 太白粉半碗 柴鱼酱油100CC 水50CC 萝卜泥少许 葱花适量 油适量做法1

　　 备好食材.先做柴鱼高汤酱汁:把柴鱼酱油和水倒入容器中拌匀

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　　 起油锅,之后把豆腐切块,沾裹上太白粉后放入热好的油锅中炸

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　　 炸成两面都成酥脆状后取出用吸油纸巾把多余的油份去掉,之后盛盘,依序放入葱花,萝卜泥,事先调好的柴鱼酱汁即可