主料：油皮200克，

　　辅料：香菜50克，

　　调料：香油8克，盐3克，味精2克

　　1.将豆腐皮（油皮）洗净，切成细丝；

　　2.香菜择洗干净，切成段；

　　3.将豆腐丝、香菜段加入精盐、味精、香油拌匀即可。

　　食物相克：

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。