简介 早安～ ^^ 不用烤箱，只需要出动妳的平底锅～！加入打发蛋白，调整出松软绵密的口感，舒芙蕾厚片松饼叠在一起，奶油在热松饼上融化....不论视觉还是吃在口里都好满足呀。周末的早晨来鼓舞自己和家人吧?? 欢迎光临阿妮塔的粉丝页? https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 材料蛋黄2个 蜂蜜1大匙 盐少许 融化奶油30g 牛奶100g 香草酱/香草精1/2小匙 低筋面粉120g 泡打粉1/4小匙(可省) 蛋白2个 柠檬汁或白醋少许 糖30g做法1

　　 蛋黄和蜂蜜用打蛋器打到稍微膨胀，颜色变浅。加入融化奶油办匀，牛奶也加入搅拌。 低粉和泡打粉过筛，加入蛋黄糊中搅拌，不见面粉就好，不要过度。

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　　 柠檬汁或白醋滴入蛋白，加糖打发到硬性发泡。 取1/3打发蛋白到作法2中均匀拌过，再全部倒回剩下的蛋白中搅拌。

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　　 在平底锅中放入模型，松饼面糊舀入模型中，盖上锅盖，小火加热约8-10分钟，翻面后继续加热3分钟，熄火脱膜。＊ 小火加热的时间可能依照模型大小而有所不同，请随时注意松饼的状态调整～～

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　　 ＊ 选用厚底锅，让松饼的接触面受热均匀会比较好看喔！