番茄1个，鸡蛋1个，手拉面100克，葱花适量，油，盐，生粉，鸡精，白糖适量

　　1.材料：手拉面100克（一扎是400克，我用了约1/4）、番茄1个，鸡蛋1个

　　2.鸡蛋打散，放一点水一点生粉搅拌均匀，番茄洗干净后切丁

　　3.锅里水开后，放入面条，放油放盐大火煮开后，转中火煮3~5分钟后盛起

　　4.热油锅，倒进蛋液煎至两面金黄

　　5.用饭铲铲碎鸡蛋

　　6.加入番茄翻炒，加入1汤匙白糖，加1点点盐，放2汤匙的水煮2分钟

　　7.把煮好的番茄鸡蛋浇在面条上面就可以啦

　　8.撒上葱花后，把面条与番茄鸡蛋拌匀来吃