简介 什么?鱼香茄子也能变成日本料理吗?这跟平常大家吃到的鱼香料理有什么不一样的地方呢?现在mumu就来教大家~轻松煮~今天我所用的万家香大吟酿薄盐酱油生产过程是依循古法酿制，以酵母菌缓缓分解谷物，温和萃取天然谷物精华，不添加化学酱油及人工味精，且配方添加皆采用天然品，不添加防腐剂、人工香料、人工色素，纯净甘醇。让我这道" 日式鱼香茄子"更加分喔!! 材料茄子2根 吻仔鱼10g 水1米杯 万家香大吟酿薄盐酱油2大匙 味淋1小匙 酒1大匙做法1

　　 将食材准备齐全。

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　　 将茄子去蒂对切成两半，在茄子身上斜切交叉细纹，再切成段，煮一锅滚水，下茄子煮2分钟，捞出备用。

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　　 热锅下吻仔鱼干煎至香，盛出备用。

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　　 同锅下调味料及水加热煮开。

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　　 放入茄子;吻仔鱼，以中火烧煮4分钟略为收汁即可。

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　　 盛入盘中。