苦瓜，胡萝卜，香菇，猪肉，蒜头

　　1.苦瓜切开去籽，切块，胡萝卜切片，香菇泡软切半，猪肉切片.

　　2..蒜头拍扁，热锅下油爆香，下猪肉片炒，再下香菇煸炒出香味，把苦瓜和胡萝卜倒进去一起炒，再下水满过所有材料，盖上锅盖转中火焖至苦瓜烂熟即可.